Главная страница База данных Свойства вещества: трипальмитин Синонимы: глицерина трипальмитат пальмитин пальмитиновой кислоты глицериновый эфирВнешний вид: бесцветн. игольчатые кристаллыБрутто-формула (система Хилла): C5 1 H9 8 O6 Формула в виде текста: (C15H31COO)3C3H5 CAS №: 555-44-2 Молекулярная масса (в а.е.м.): 807,34 Температура плавления (в °C): 46 Температура кипения (в °C): 315 Растворимость (в г/100 г или характеристика): вода: не растворим диэтиловый эфир: легко растворим хлороформ: растворим этанол: 0,004 (21°C)Природные и антропогенные источники: Содержится во многих маслах: в арахисовом 10,6%, в какао-масле 23,8%, в кукурузном 11,1%, в оливковом 12,9%, в подсолнечном 6,2%, в соевом 10,3%, в хлопковом 20,8%.Плотность: 0,875 (70°C, г/см3 ) 0,866 (80°C, г/см3 )Диэлектрическая проницаемость: 2,927 (60°C) 2,895 (70°C)Источники информации: "Справочник химика" т.2, Л.-М.: Химия, 1964 стр. 626-627 Ахадов Я.Ю. "Диэлектрические параметры чистых жидкостей" М.: Издательство МАИ, 1999 стр. 512 Скурихин И.М., Нечаев А.П. "Все о пище с точки зрения химика" М.:Высшая школа, 1991 стр. 239 © Кипер Руслан, 2003-2006 г. Если на странице вы нашли ошибку, можете выделить ее и отправить автору сайта, нажав Ctrl + Enter