Главная страница База данных
Карта сайта

Свойства вещества: амигдалин

амигдалин
skc-файл

Синонимы:

амигдалозид
миндальной кислоты нитрила генциобиозид

Внешний вид:

бесцветн. ромбические кристаллы (растворитель перекристаллизации - вода)

Брутто-формула (система Хилла): C20H27NO11

Молекулярная масса (в а.е.м.): 457,429

Температура плавления (в °C): 215

Растворимость (в г/100 г или характеристика):

вода: 8,3 (10°C)
вода: смешивается
диэтиловый эфир: не растворим
этанол: 0,11 (10°C)
этанол: 9 (78°C)

Природные и антропогенные источники:

Содержится в горьком миндале.

Механизм действия:

Расщепляется бета-гликозидазой на генцибиозу, бензальдегид и синильную кислоту. Синильная кислота и оказывает отравляющее действие.

    Источники информации:

  1. "Справочник химика" т.2, Л.-М.: Химия, 1964 стр. 416-417
  2. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. "Биоорганическая химия" М.:Медицина, 1985 стр. 383
© Кипер Руслан, 2003-2006 г.


Если на странице вы нашли ошибку, можете выделить ее и отправить автору сайта, нажав Ctrl + Enter

Powered by dbPager Server