Главная страница
База данных
Свойства вещества: стевиозид
Внешний вид:
бел. кристаллыТемпература плавления (в °C): 198
Вкус, запах, гигроскопичность:
гигроскопичен
Дополнительное описание:
Сладость по отношению к 2% раствору сахарозы = 300
Дополнительная информация:
Термически не стоек.
Источники информации:
- Крутошикова А., Угер М. "Природные и синтетические сладкие вещества" М.:Мир, 1988 стр. 61-62
© Кипер Руслан, 2003-2006 г.
Если на странице вы нашли ошибку, можете выделить ее и отправить автору сайта, нажав Ctrl + Enter
