Главная страница База данных
Карта сайта

Свойства вещества: стевиозид

Внешний вид:

бел. кристаллы

Температура плавления (в °C): 198

Вкус, запах, гигроскопичность:

гигроскопичен

Дополнительное описание:

Сладость по отношению к 2% раствору сахарозы = 300

Дополнительная информация:

Термически не стоек.

    Источники информации:

  1. Крутошикова А., Угер М. "Природные и синтетические сладкие вещества" М.:Мир, 1988 стр. 61-62
© Кипер Руслан, 2003-2006 г.


Если на странице вы нашли ошибку, можете выделить ее и отправить автору сайта, нажав Ctrl + Enter

Powered by dbPager Server