Главная страница
База данных
Свойства вещества: альфа-D-(+)-глюкоза
Синонимы:
альфа-D-глюкопираноза
виноградный сахар
Внешний вид:
кристаллы (растворитель перекристаллизации - вода)Молекулярная масса (в а.е.м.): 180,16
Температура плавления (в °C): 146
Растворимость (в г/100 г или характеристика):
ацетон: не растворим
вода: 32,3 (0°C)
вода: 82 (25°C)
метанол: мало растворим
пиридин: растворим (115°C)
этанол: 2 (20°C)
этанол: растворим (78°C)
Дополнительное описание:
Сладость по отношению к 2% раствору сахарозы = 0,7
Плотность:
1,562 (18°C, г/см3)
Дипольный момент молекулы (в дебаях):
14,1 (20°C)
Источники информации:
- Природа №11 1992 стр. 71
- Рабинович В.А., Хавин З.Я. "Краткий химический справочник" Л.: Химия, 1977 стр. 141
© Кипер Руслан, 2003-2006 г.
Если на странице вы нашли ошибку, можете выделить ее и отправить автору сайта, нажав Ctrl + Enter
