Главная страница arrow-right Базы данных arrow-right База данных свойств веществ (поиск)
Карта сайта

Новая версия базы

Свойства вещества:

кальция 3-гидрокси-3-карбоксилатопентандиоат - вода (1/4)

Синонимы и иностранные названия:

calcium citrate tetrahydrate (англ.)
кальция цитрат тетрагидрат (рус.)
кальция цитрат четырехводный (рус.)

Название вещества с нормальным (не справочным) порядком слов русского языка:

3-гидрокси-3-карбоксилатопентандиоат кальция - вода (1/4)

Тип вещества:

неорганическое

Внешний вид:

бел. игольчатые кристаллы

Брутто-формула (по системе Хилла для органических веществ):

C12H18Ca3O18

Формула в виде текста:

Ca3(C6H5O7)2 * 4H2O

Молекулярная масса (в а.е.м.): 570,495

Температура плавления (в °C):

100

Температура разложения (в °C):

120

Растворимость (в г/100 г растворителя или характеристика):

вода: 0,366 (0°C) [Лит.]
вода: 0,339 (10°C) [Лит.]
вода: 0,097 (10,24°C) [Лит.]
вода: 0,096 (15°C) [Лит.]
вода: 0,325 (20°C) [Лит.]
вода: 0,108 (22,8°C) [Лит.]
вода: 0,308 (25°C) [Лит.]
вода: 0,296 (30°C) [Лит.]
вода: 0,266 (40°C) [Лит.]
вода: 0,237 (50°C) [Лит.]
вода: 0,08 (58,62°C) [Лит.]
вода: 0,216 (70°C) [Лит.]
вода: 0,161 (100°C) [Лит.]
этанол: практически не растворим [Лит.]

      Реакции вещества:

      1. При нагревании на воздухе до 85 С тетрагидрат цитрата кальция отщепляет две молекулы воды, при 145 С - еще две молекулы воды, при 340-480 С происходит разложение аниона и при 600 С образуется кальцит. [Лит.1]

        Применение:

        Эмульгатор в сыроваренной промышленности; добавка к пищевым продуктам для понижения кислотности; комплексующий агент, используемый как стабилизатор косметических изделий. Используется в производстве консервов и молочных продуктов. Входит в состав некоторых лекарственных средств.

        Источники информации:

        1. CRC Handbook of Chemistry and Physics. - 95ed. - CRC Press, 2014. - С. 4-54
        2. Dean J.A. Lange's handbook of chemistry. - 1999. - С. 3.22
        3. Seidell A. Solubilities of inorganic and metal organic compounds. - 3ed., vol.1. - New York: D. Van Nostrand Company, 1940. - С. 255
        4. Thermochimica Acta. - 1987. - Vol. 115. - С. 201-217
        5. Zeitschrift fur anorganische und allgemeine Chemie. - 2011. - Vol. 637, No. 6. - С. 655-659
        6. Химический энциклопедический словарь. - Под ред. Кнунянц И.Л. - М.: Советская энциклопедия, 1983. - С. 239


        Если не нашли нужное вещество или свойства можно выполнить следующие действия:
        Если вы нашли ошибку на странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.



        © Сбор и оформление информации: Руслан Анатольевич Кипер